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Des plats traditionnels cuisinés maison et des tartes artisanales comme nos grand-mères les cuisinaient

RestaurantPâtisseries

À PROPOS DE NOUS

QUELQUES MOTS SUR NOUS

Passionné par la cuisine et la qualité, Gaétan se lance en affaire en 2018 en offrant ses tartes à une clientèle restreinte. Il est innovateur et sait être à l’écoute de sa clientèle dans le but d’offrir des tartes de qualité et fournir des saveurs innovantes.

En octobre 2019, il ouvre un restaurant au 303, Pierre-Bertrand et propage sa passion dans des plats cuisinés maison en ajoutant sa petite touche aux saveurs traditionnelles.

Nos valeurs

MISER SUR LA QUALITÉ

Des plats traditionnels cuisinés maison et des tartes artisanales commenos grand-mères les cuisinaient

SE DISTINGUER

Des tartes ayant une croûte distincte, ni trop sucrée ni trop grasse, rempliesde fruits frais dans lesquelles le fruit est en vedette.

OFFRIR UN SENTIMENT FAIT MAISON

Ingrédients sains sans aucun ajout d’agent de conservation ou de colorant

OFFRIR UNE VARIÉTÉ DE SAVEURS

Au restaurant, les choix du chef sont variés et changent régulièrement.Certains repas sont traditionnels tandis que d’autres vous proposent denouvelles saveurs.

ÊTRE INNOVATEUR

Saveurs innovantes et apparence soignée

MISER SUR LA SANTÉ

S’offrir une petite douceur en misant sur les aliments naturels

LE RESTAURANT

Ouvert à l’année – Cuisine familiale – Grand stationnement – Ouvert de 7h à 16h du lundi au vendredi

  • Menu varié sur 10 semaines et adapté selon les saisons.

    Pour emporter seulement 

  • Met du jour et soupe disponibles

    Pour emporter seulement 

  • Coquilles aux fruits de mer, disponibles en tout temps

    Pour emporter seulement 

Situé au 303, Pierre Bertrand Local 205 – Au 2e étage de la Clinique Pierre Bertrand

La patisserie

Ouvert à l’année – Cuisine familiale – Grand stationnement – Ouvert de 7h à 16h

Nous vous offrons des tartes et pâtés de saveurs variées misant sur la qualité et une apparence soignée. Ceux-ci sont offerts en 2 formats. Les produits sont artisanaux sans agent de conservation ni de colorant, comme nos grands-mères cuisinaient.

NOS TARTES

Dsponibles en tout temps

  • TARTE AUX POMMES
    TARTE AUX POMMES

    Fait de pommes de l’Ile d’Orléans ou du Québec ayant peu de sucre ajouté ce qui laisse place à la saveur du fruit. Un mélange d’épices vient rehausser le goût de la tarte. Formats 6 ou 9 pouces.

  • TARTE AUX BLEUETS
    TARTE AUX BLEUETS

    Fait à partir de petits bleuets sauvages du Lac St-Jean ayant peu de sucre ajouté ce qui laisse place à la saveur du fruit. Formats 6 ou 9 pouces.

  • TARTE AUX FRAISES
    TARTE AUX FRAISES

    Fait à partir de fraises de l’Ile d’Orléans ou du Québec ayant peu de sucre ajouté ce qui laisse place à la saveur du fruit. Formats 6 ou 9 pouces.

  • TARTE AUX FRAMBOISES
    TARTE AUX FRAMBOISES

    Fait à partir de framboises du Québec ayant peu de sucre ajouté ce qui laisse place à la saveur du fruit. Formats 6 ou 9 pouces.

  • TARTE FRAISES-RHUBARBE
    TARTE FRAISES-RHUBARBE

    Fait à partir d’un mélange de fraises et rhubarbe de l’Ile d’Orléans ou du Québec ayant peu de sucre ajouté ce qui laisse place à la saveur des fruits. Formats 6 ou 9 pouces.

  • TARTE AU SUCRE
    TARTE AU SUCRE

    Fait de sucre brun et de crème fraîche, cette tarte onctueuse n’a pas de croûte sur le dessus. Formats 6 ou 9 pouces.

  • TARTE AU CAFÉ
    TARTE AU CAFÉ

    Cette tarte est une recette originale de l’Étrange Gourmand, se mange température pièce et ne va pas au four. Faite de café décaféiné infusé dans une base de crème avec un glaçage de fromage en crème et de café décaféiné. Riche et délicieuse. Formats 6 ou 9 pouces.

  • AUTRES SAVEURS de TARTES

    Disponibles sur demande. Format  9 pouces seulement.

NOS PÂTÉS

Disponibles en tout temps

  • PÂTÉ À LA VIANDE
    PÂTÉ À LA VIANDE

    Fait de porc haché, pommes de terre et oignons, rehaussé d’un mélange d’épices. Formats 6 ou 8 pouces.

  • PÂTÉ AU POULET
    PÂTÉ AU POULET

    Fait de petits cubes de poulet et une macédoines de légumes coupés à la main, dans une sauce blanche à base de bouillon de poulet. Formats 6 ou 8 pouces.

  • PÂTÉ MEXICAIN
    PÂTÉ MEXICAIN

    Fait de bœuf haché, haricots rouge et un mélange de poivrons, maïs, tomates et oignons, agrémenté d’un mélange d’épices et parsemé d’un fromage tex mex. Formats 6 ou 8 pouces.

  • PÂTÉ DE SAUMON
    PÂTÉ DE SAUMON

    Fait d’un fond de poireaux, une belle épaisseur de saumon du pacifique et complété d’une fine couche de purée pommes de terre. Formats 6 ou 8 pouces.

Points de vente

Nos produits sont disponibles aux endroits suivants

En tout temps

L’étrange gourmand de l’île
303, Pierre Bertrand – Local 205
Au 2e étage de la Clinique Pierre Bertrand
Québec, Qc.
G1M 3L7
581 995-4718

Épicerie du village
2546 Chemin Royal
Sainte-Famille,
Île d’Orléans
(418) 829-2284

Achat local.IO. 

En saison estivale

Ferme Léonce Plante
7385, chemin Royal,
G0A 3Z0
(418) 828-9877

Ferme Léo Plante
1381 ch. Royal
St-Pierre îĺe d’Orléans
G0A – 4E0
(581) 307-6199

Grand marché de Québec
250-M, boulevard Wilfrid-Hamel
Québec (Québec) G1L 5A7
Stationnement P4
(418) 692-2517

Marchés publics selon leur calendrier

Marché St-Sauveur
396 Rue Saint-Vallier O,
Québec, QC
G1K 5B2

Marché Limoilou
3e Avenue à Limoilou
(entre la 8e et la 9e Rue)

Marché Public des Cantons
117, 1re Avenue Stoneham-et-Tewkesbury,
QC G3C0M3
(418) 806-7098

Vous pouvez déguster nos produits aux endroits suivants

En tout temps

Reataurant L’étrange gourmand de l’île
303, Pierre Bertrand – Local 205
Au 2e étage de la Clinique Pierre Bertrand
Québec, Qc.
G1M 3L7
581 995-4718

En saison

Au poste de traite
2287, chemin Royal,
Sainte-Famille-de-l’Île-d’Orléans,
G0A 3P0
1 418-829-9898

En saison

Le Bistrot de l’Ile
6926, chemin Royal,
G0A 3Z0
418 991-0578

Commentaires

«Le fameux pâté mexicain est vraiment excellent! J’ai adoré le fait qu’il n’y ai pas de pâte sur le dessus 🙂  J’ai bien hâte d’essayer également vos autres produits. Merci»

«J’ai acheté une tarte au café et c’est la meilleure tarte que j’ai mangé de ma vie. Encore bravo pour votre idée.»

«La tarte au coconut et celle au café sont extrêmement bonnes»

«Tarte au café !!!  Juste pas croyable. Quelle bonne idée même les enfants ont capotés. Ma blonde a complètement été conquise par la tarte fraise-rhubarbe. L’accent est vraiment sur les fruits, de beaux morceaux de rhubarbe. Merci»

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Contactez-NOUS

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303, Pierre Bertrand – Local 205
Au 2e étage de la Clinique Pierre Bertrand

Québec, Qc.
G1M 3L7
581 995-4718
etrange.gourmand@gmail.com

Heures d’ouverture:
Du lundi au vendredi
de 7h à 16h

Fermé les fins de semaines